Posts

Όλα αυτά μπορεί να Καμούτ

Φαγόπυρο περίπου γράφονται μέχρι μονόκοκκο - η λίστα των εναλλακτικών λύσεων σιταριού αυξάνεται. Μέχρι εκεί με την: kamut, ένα αρχαίο σιτηρών που ήταν ήδη καλλιεργούνται 6.000 χρόνια πριν και τώρα κάνει μια επιστροφή στην κουζίνα

kamut-plainpicture

Υγιή εναλλακτική λύση για το σιτάρι: Καμούτ
©
Απλό Εικόνα

Καμούτ; Δεν είναι ότι μια πόλη στο Λίβανο, μια καμήλα μωρό ή η φίλη του Νατάσα Ochsenknecht; Όχι, λάθος. Καμούτ είναι ένα αρχαίο σιτηρών, η οποία έχει ξεχαστεί και πλέον γιορτάζεται ως εναλλακτική λύση για το σιτάρι. Τέλος, περιέχει πολλά αμινοξέα, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, αντιοξειδωτικά, και μέχρι 30 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από σίτο.

αρκετό για να δώσει ως Καμούτ λόγο καλείται επίσης το σιτάρι Χορασάν, μια ευκαιρία. Καμούτ έχει μια ελαφρά γεύση καρυδιού και μπορεί να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διαφορετικούς τρόπους και να προετοιμαστούν. δεδομένου ότι έχουμε μερικές προτάσεις: 

Σαλάτα με Καμούτ

Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε Καμούτ στο σύνολό του ρυζιού. Για το σκοπό αυτό η Kamutkörner (π.χ., σιτηρό kamut έως 3 €) σε άφθονο νερό (4 φλιτζάνια νερού ανά 1 κόκκους φλιτζάνι) μαγειρεμένα με μια πρέζα αλάτι για περίπου 45 λεπτά. Είναι αρκετά μαλακό, μπορεί να καταναλωθεί ως ένα δευτερεύον πιάτο με λαχανικά, ψάρι ή κρέας, ή - και αυτή είναι η συμβουλή μας για το καλοκαίρι - όπως μια σαλάτα. Για παράδειγμα, με το μαϊντανό, σύκα, χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι.

Καμούτ Τηγανίτες

Είτε για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα, αν προετοιμασμένοι γλυκά ή αλμυρά - Τηγανίτες πραγματικά πάει πάνω και μπορεί να παρασκευαστεί με αλεύρι kamut. αλεύρι Καμούτ είναι διαθέσιμο στο φωτεινό και το σύνολο της έκδοσης των σιτηρών, για παράδειγμα,
Antersdorfer μύλο για 5 ευρώ.

Καμούτ Σπαγγέτι

Σπαγγέτι κάνετε στον εαυτό σας; Πάρα πολύ ακριβά. Ευτυχώς, υπάρχουν αγοράσει Σπαγγέτι Καμούτ τερμάτισε σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Το μόνο που χρειάζεται να μαγειρευτεί και στη συνέχεια σε συνδυασμό - για παράδειγμα με ρεβίθια, ντοματίνια και αραβικά μπαχαρικά.

Καμούτ Ψωμί

Ποιος τότε, αλλά έχει λίγο περισσότερο χρόνο για να ψήνουν το ψωμί από αλεύρι kamut. Ένα μεγάλο και εκπληκτικά απλή συνταγή που έχουμε, για παράδειγμα
βρείτε εδώ.  


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

55 − = 45