Posts

Raw Cuisine Rå kaker!

Frisk, lett og kremaktig: matchende stigende temperaturer vi serverer deilig Rå kaker fra kjøleskapet. I motsetning til vanlige kake rå versjonen ikke har i ovnen, men er - som navnet antyder - tilberedt med råvarer. Vår kulinariske høydepunkt: en vegansk ostekake med avocado. Vi skal fortelle deg oppskriften. Pluss: Mange flere rå kake ideer

rawcake-stocksy-høy

Velsmakende godbit: rå mat kake smak minst like bra som en bakt kake.
©
Stocksy

Sunt kosthold vs. søte cravings? Dette må ikke utelukkes! I utgangspunktet våre deilige kaker støtte en sunn livsstil selv, fordi: De består nesten utelukkende av sunne ingredienser. Rå kaker, må så rå mat kake bakes ikke før konsum. Ofte er de rå varianter er vegan, så gjøre uten egg, melk og andre animalske produkter som overgangen inn i ovnen er uunngåelig. Også på mel og sukker er vanligvis avviklet, er i stedet, nøtter som mandler eller cashewnøtter, frisk frukt og datoer for sødme høysesongen. Dette er ikke bare en sann delikatesse, men også utrolig rik på næringsstoffer: Nøtter inneholder mye sunt fett, protein, karbohydrater og fiber satiating. Mineral-rike datoer slå med en sunn kalsium, kobber, sink, kalium, magnesium og mange vitaminer i Beech - hvem ville trodd at kake fest kan være så sunt?

Kake kokt i en fei

For å komme i gang med denne søte varianten av rå mat rett ut av innfall, bør du alltid ha noen grunnleggende ingredienser for kake eller pai oppskrifter i huset. Her er et lite utvalg:

  • Nøtter (f.eks Pecan, valnøtter, mandler, cashew)
  • Datteln
  • kokosolje
  • kakaopulver
  • Vegan melk (kokosmelk, mandelmelk eller lignende)
  • frisk frukt

Raw vs. Cake "normalo"-Torte

Kaken, slik vi kjenner det, består vanligvis av en base og fylling. Våre Rå kaker er laget av dette mønsteret. erstatte konvensjonelle kakebunn rå "baker" Men i denne kaken med nøtter, dadler og kokosolje. Merk: For å behandle ingrediensene i en ensartet masse, trenger du en kraftig blender, jeksel eller en food prosessor.

Jordsmonnet blir deretter presset inn i en smurt panne spring med kokosolje og kommer i kjøleskapet. I mellomtiden forbereder fyllet - det finnes mange deilige smaker av fruktig-frisk til sjokolade. For sommeren anbefaler vi en fruktig sommer skapelse. I en konvensjonell ostekake fylling fra (blant andre) kremost, sukker og egg er gjort. I vårt tilfelle er godt fuktet datoer, most vegan melk og frisk frukt med hverandre vil søtet med agave nektar eller banan og anvendt til basen. Det hele kommer i et par timer i kjøleskap eller - om det er å gå fort - fryseren.

Snitt og nyte - det er det! bevise våre oppskrifter: rå mat smaker minst like godt som bakt kake.

Fire lekre oppskrifter å følge etter

Våre favoritter pluss oppskrifter vi presenterer like før - de er laget raskt og de fleste av ingrediensene du sannsynligvis har hjemme!

Oppskrift: Avocado Cheesecake

Ingredienser til bunnen:

  • 150 g mandler
  • 50 g kokos mel
  • 200 g datoer
  • 100 g tørkede fiken
  • 2 ss kokosolje 

Ingredienser til kremen:

  • 4 moden avocados
  • 25 ml sitronsaft
  • 150 g lønnesirup
  • 3 ss mandel melk

forberedelse: 

Først setter alle ingrediensene til bakken i blanderen og bland i så lang tid sammen inntil en viskøs masse er dannet. Den grove Deigen blir deretter plassert i en kakeform og trykket - jordsmonnet bør være omtrent 2 cm tykk. Så skrelle avokadoene, fjern frø og mos - gradvis limesaft, lønnesirup og mandel melk å gi. Deretter fordele kremen på kaken basen. Slik at kaken er fast, er det i minst to timer i fryseren. Hvis du vil, pynte kake Raw før servering med bær, kokos flak eller lignende.  

Oppskriften video for kaken:

Det amerikanske Food magasin "delish" har også laget en rå avocado ostekake. Her, på gulvet, en deig smuldret smør cookies, men bakt i ovnen i ti minutter. Er det virkelig fortsatt en rå Raw Cake? Vel, siden vi ikke er så strenge. Smaker det er garantert. Yummy!

Oppskrift: Raw jordbær banan kake

For den rosa Fyll:

  • 3 bananer
  • 400 g frosne jordbær (eller andre bær)
  • 1-3 EL kokosolje (valgfritt)

For kremen:

  • 300 g cashew
  • 350 g datoer
  • en skrellet appelsin
  • 2 ss kokosolje
  • litt vann

Første prosess ingrediensene til fyllet rosa i en blander til en krem ​​og fyller som et gulv i en spring panne. går inn i fryseren. Deretter helle ingrediensene i kremen i blanderen, blandes til en puré og hell over den allerede frosset rosa lag. Den rå mat diett nå i minst 3-4 timer, men det beste stedet over natten i fryseren, og deretter nyte. 

Oppskrift: Raw sjokoladekake 

  • ½ veldig moden banan
  • 10-20 g kakaopulver
  • 4 EL Kokosbutter
  • en klype salt
  • 5 dråper peppermynte ekstrakt
  • Valgfritt: kakao nibs
  • Valgfritt: agave nektar å blid

 

Alle ingrediensene bortsett fra kakaobønner, hvis anvendt, puré i en blander til en kremaktig masse. Denne bakken deretter fylle i en liten, med bakepapir kakeform og kul i kjøleskapet eller fryseren. Tine i ca 20 minutter før servering, dekorere som ønsket.

 

Oppskrift: Raw food Avocado Brownies

  • 200 g cashew
  • 40 g revet kokos
  • 170 g datoer
  • 3 TL kokosolje
  • 70 g revet sjokolade
  • 4 moden avocados
  • 5 lime presset,
  • 1 lime skall
  • 200 g kokosolje
  • 8 EL Agavendicksaft

 

Cashewnøtter og kokos stek i 8 minutter ved 150 grader varmluft. Bland deretter med datoer, 3 ts kokosolje og revet sjokolade. Trykk inn i en springform pan. Behandler de gjenværende bestanddeler i en blander i en krem, over gulvet levert og dekorert med revet sjokolade over natten kulden.

 

Den sunne kaker er ikke bare deilig, men også gjøre visuelt virkelig var henne. Enten somme fruktig, frisk eller kremet sjokolade - de vakreste kreasjoner fra rå mat, viser vi deg her!

 

Blackberry og hvit sjokolade:

 

En deilig banan ostekake: 

 

Med kaffe og sjokolade:

 

Med frisk lime

 

Smaker som Tiramisu:

 

Kokos sjokolade bringebær:

 

inspirert av Bounty:


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

61 − 56 =